「旬の食材ですし・料理を楽しむ！」大阪府鮓商生活衛生同業組合

「旬の食材ですし・料理を楽しむ！」

大阪自慢の旬の食材を使った、お店自慢のメニューを紹介します。

今の旬はサバ！
この時期、美味しくてお薦めなのは、やっぱりサバ。
にぎり、棒ずし（松前、バッテラ）、生ずしなど、各店が工夫を凝らして提供しています。
是非、大阪・なにわの本格すし屋でご賞味ください。


レモンの香り　マカラルすし「マカラル」とは英語でサバのこと。松前昆布で巻いたすしが、レモンの香りで美味さを引き立てます。		吹田支部「なるを」が40年前から売っているサバすしのラベル。「マカラルすし」は同店のサバすしの代名詞になっています。