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おおさか
大阪鮓組合では様々な活動を行っております。
組合には府下に56の支部、本部には16の委員会があります。組合の主な活動としては、組織強化・広報宣伝・組合員福祉など、それぞれの役割を協力して運営しています。
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2010
大阪鮓組合
三角 組合活動状況
12月理事会
12月理事会が2日、鮓会館3階会議室で開かれた。開会にあたり井上理事長はー
  • 11月29日、元副理事長の山田忠男氏が逝去され、ご遺族の意思で12月1日、親族だけで告別式が営まれた。
    また、小野情報化委員長の奥さんが他界され、枚方市でのお通夜に参列した。ご冥福をお祈りします。
  • 失言で辞任した柳田法務大臣は東大を中退し、25歳で東京のすし店で5年間修行した後、再び東大に復帰し卒業。サラリーマン生活を経て、平成2年に広島県から立候補して当選された経歴の持主。若い時のすし店での厳しい経験が、いつか生きるのでは。
  • 組合機関紙「NEWS すし おおさか」は昭和34年に創刊し、615号を数える。毎月、楽しみにしている一つが「すし屋万歳」で11月号にはサッポロビールの調査として、消費者の店選びの1位は口コミ、2位は「ぐるなび」とあった。また1回来店しても2回目に来るのは25%で「忘れられない、飽きられない、卒業させない」努力をと。機関紙には経営に役立つ情報がいろいろ掲載されているので、毎月読んでいただきたい。
すし券加盟店の皆様へ 大阪府鮓商生活衛生同業組合
理事長 井上 正典
担当副理事長 金町 義治
「有効期限:2010年12月31日」と表示のすし券の取り扱いについて
平素はすし券事業にご協力いただき誠にありがとうございます。本年末、すし券に5度目の有効期限が到来します。表面に「有効期限:2010年12月31日」と表示された券が対象で、来年からは一切使用できません。また、同すし券の換金は、来年2月末までに組合事務所で完了してください。

  1. レジですし券を受け取る際は、有効期限をしっかり確認し、来年1月からは「有効期限:2010年12月31日」と表示された券を持参の場合は失礼のないよう説明し、お断りしてください。
  2. 「有効期限:2010年12月31日」と表示のすし券は、必ず来年2月28日(月)までに組合事務局で換金してください。(すし券は全国すし連の統一取り扱いであり、いかなる理由があっても3月1日以降の換金はできませんので、くれぐれもご注意下さい)
  3. お手持ちの使用済み券、未使用券の中に「有効期限:2010年12月31日」と表示の券が残っていないか、十分ご確認ください。

<すし券取扱店の皆様へお願い> 最近、すし券取扱店さんの中で、すし券の受け取り拒否があり、組合へ苦情がきています。消費者がおいしく食べて帰られる際、すし券の受け取り拒否があると大変残念に思われます。どうか気持よく、すし券を使っていただけるよう、レジ係・従業員の皆様にも周知徹底をお願いします。
まず手洗いの徹底を 厚生労働省が飲食業界に防止啓発を要請
11月25日、厚生労働省健康局結核感染症課と医薬食品局食品安全部監視安全課が各都道府県衛生当局ならびに全国生衛指導センターなど業界団体に、ノロウィルスの予防啓発について要請があった。 感染性胃腸炎の流行に伴うノロウィルスの予防啓発について感染性胃腸炎の患者発生は、例年11月から12月にかけて増加し、12月中旬頃にピークとなる傾向となっておりますが、本年は感染性胃腸炎の定点当たりの届出数が、第42週から44週にかけて3週連続して増加し、この10年間の同時期の届出数の中で2番目の多さとなっております。
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