平成15年6月20日号
第526号

11月1日は
「すしの日」

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(H15.11.5大阪大会テーマ)
理事会より
 大会へ活発な議論

金井幹雄氏に渉外委員長の委嘱状を手渡す半田理事長
先の第45回通常総代会で3期目の理事長に選ばれた半田理事長が、向こう2年間の執行部の顔ぶれを発表した。

今年11月の全国すし連大阪大会をひかえ、一人を除き前年度役員が留任、現体制で大会の成功へ向けて一丸となって取り組むことになった。


全国の組合へ発想された「大阪大会」PRポスター

第45回通常総代会を開催
 半田理事長を3選




優良従業員として表彰された(左から)
後藤徳匡、杉山能文、中川浩二の皆さん
組合の第45回「通常総代会」が5/29、リーガロイヤルホテル大阪で開催された。


出席者は理事定数100人の内88人(委任状41人)、総代定数133人の内130人(同110人)、計213人で成立。


なお総代会で表彰された、優良従業員は次の方々です。(敬称略)

 杉山能文(南・寿し元)
 後藤徳匡(港・むろ多)
 牛島雅晃(西淀川・大旺寿司)
 中川浩二(南・サロックながた)
ミツカン枚方工場見学 青年研究会
 西日本の生産流通拠点

青年研究会(福井良一会長)では6/16、枚方市のミツカン酢枚方工場を見学した。

シェア60%を占める食酢のトップメーカー、その西日本における生産と流通拠点でもある。

ISO9001認定工場。
新浪速八景 地下街
 お洒落なお店がずらり、飲食店も趣向を凝らす

阪急三番街で
大阪に巨大な地下街が誕生したのは、昭和45年の大阪万博が開かれた年の「虹の町(現なんばウォーク)」

前後して「ホワイティうめだ」「阪急三番街」「堂島地下センター」などがオープン、またリニューアルして巨大化する。

地下街といえば女性ファッションが主流なのはどこも同じ。しかし「くいだおれ」の大阪、お洒落な町の中に庶民的なグルメの店が趣向を凝らし、気取らず安い値段でお客を迎えている。
お国自慢・郷土のお寿し 「焼き鯖ずし他」福井県
 海の幸に恵まれ、各地に伝わる名物すし
福井・坂井、丹南、奥越前、敦賀・若狭。
4つの異なる風土、それぞれの海の幸、山の幸に恵まれた福井県は「おすし王国」でもある。

代表的なものだけでも、ますの葉っぱずし/笹ずし/焼き鯖ずし/越前さばの一本巻/越前さばの棒ずし/昆さばずし/小鯛すし/あゆの棒すし/へしこ鯖ずし/かにずしなどがある。

どれもが海と山の自然の宝庫、水が綺麗な風土、素朴な人情が育む福井県ならではの、おいしいふるさとの「すし」たちである。
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