新鮮・採れたて情報　2015.1

今年も【丸かぶり】

今年も節分、丸かぶりが直前に迫った。近年はコンビニやスーパーの販促商品「恵方巻」として全国に広がっているが、この風習は大阪が元祖、本家、本元。旧暦の1年の区切りである節分は、過ぎる年の厄払いと新年の幸運を願い、古くから日本各地で鬼を払う「豆まき」など様々な縁起かつぎの行事が行われてきた。その一つが大阪発祥の「丸かぶり」。起こりは—-
1）幕末から明治時代初期に船場の商人が商売繁盛、無病息災、家内安全を願ったのが始まり
2）堀江や新町の花街で働く女性が階段の中段に立って、巻きずしを丸かぶりすると願いが叶ったという故事に因む
3）船場の旦那衆が節分の日に行った艶っぽい遊びが発端。
—-などと言われている。
古くは春の七草を巻込んだという説もあるが、現在では海の幸、里の幸、山の幸を巻いた色々な巻ずしが全国で販売されている。