2022年
新鮮・採れたて情報 2022.2
2022年2月1日
大阪育ちのこころちゃん通信（51） テイクアウト・デリバリーを始める飲食店での食中毒予防について テイクアウトやデリバリーでは、店内飲食に比べて調理してからお客さんが食べるまでの時間が長くなるため、食中毒のリスクが高まり […]
新鮮・採れたて情報 2022.1
2022年1月1日
赤酢とは？ 特徴や米酢との違い 関西でも赤酢を使う寿司が増えていることから、赤酢の歴史や米酢との違いについて、株）Ｍｉｚｋａｎ食酢エキスパートの赤野裕文氏を招いて、お酢の勉強会が開催された。文化元年（1804年）ミツカン […]