新鮮・採れたて情報

2013年3月1日

組合ホームページ “旬の食材” シリーズ最終回「なるを」がタイ2品 1年間継続した組合HP「旬の食材」シリーズ最終回、青年研究会会長の成尾友紹さんに「タイ」をお願いした。▽タイの薄衣揚げ＝大葉を貼 […]

2013年2月1日

「季」のすしひなまつりにちらしずしを 3月3日は「ひなまつり」。コンビニなどではバレンタインデーに続く商材に「ひなまつりケーキ」と共に「ひなちらし」などPR、宅配すし専門店では子供の喜びそうなオマケをつけたデコレーショ […]

2013年1月9日

「季」のすし今の旬は巻ずし！節分の「恵方巻き」は大阪が本家、本元、元祖。古くは春の七草を巻き込んだという説もありますが、現在では各店が海の幸、山の幸を、各店が工夫を凝らして提供しています。昭和7年「節分丸かぶり」の […]

2012年12月1日

【旬の食材】、1～2月は「巻ずし」お店の自慢メニューをご紹介します対象月食　材例えば・・・平成24年　5～6月ハモすし、ハモじゃぶ、おとし、天ぷらなど 7～8月アナゴにぎり、棒ずし、天ぷら、柳川鍋な […]